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普通魚不景氣就轉特種魚?盲目跟風不如不轉!掌握價格規律、確定盈利模式

發布時間:2019/12/10 10:43:46  來源:水產養殖網  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:隨著草魚等大眾淡水魚市場持續低迷,眾多養殖戶紛紛考慮轉型養殖其他品種,這兩年轉養最多的幾個品種是加州鱸、黃顙魚、鱖魚等等。然而這并不是一件容易的事情。
中國水產門戶網報道

 

  隨著草魚等大眾淡水魚市場持續低迷,眾多養殖戶紛紛考慮轉型養殖其他品種,這兩年轉養最多的幾個品種是加州鱸、黃顙魚、鱖魚等等。然而這并不是一件容易的事情。必須先掌握市場價格規律、確定盈利模式、尋求技術依托,切勿跟風。本文以加州鱸為例,說明轉養的很多準備工作還是要做足,要不然盲目跟風轉養的話,其中的風險也是很大的。

  加州鱸因其對于產業鏈三方的諸多優勢:消費者——無肌間刺、肉質好、上檔次、價格中等、家庭消費+餐館消費強勁;養殖者——養殖周期短、適應性強、利潤空間大;流通商——耐操作、耐運輸、損耗少,是近年來養殖產業發展最迅猛的兩個品種之一(另一個是黃顙魚)。

我國主要淡水名優魚類(> 20萬噸)產量變化(2012-2018)

  但是,養殖加州鱸跟養殖小龍蝦一樣,并非所有養殖戶都能掙錢,這又究竟是為什么?下面來聽聽 華中農業大學水產學院沈志剛副教授 通過剖析加州鱸的生物學特性、周年價格變化、產業發展現狀及存在的問題,提出通過反季節繁育技術實現反季節養殖,從而讓廣大養殖戶實現利潤最大化。

華中農業大學水產學院沈志剛副教授

  首先沈老師通過分析2015年至2018年加州鱸的塘口價,明確指出加州鱸成本價格(平均8元/斤)以上的利潤空間非常大,超過成本價格2倍的塘口價仍然有3-4個月的時間,這也是為什么近年來加州鱸養殖產業發展迅猛的原因所在。

  市場價格波動較大的背后卻是區域性生產不均衡(廣東占全國產量的65%)、養殖模式單一(廣東模式)和逆向選擇(導致苗種質量差)三大問題,影響了加州鱸產業的健康可持續發展。反季節繁育與養殖可以一定程度上打破這三個問題,一度程度打破區域性生產不均衡格局,充分利用市場空檔獲得高利潤,緩解普遍性苗種質量差的問題。

  同時,沈老師強調,非廣東地區反季節加州鱸繁育必須選擇在9月和10月兩個月獲得水花,從而避免早苗(7月和8月的水花)來年性成熟引起的餌料系數高、雌魚損失嚴重等問題。

  加州鱸繁育的進展

  通過模擬加州鱸的自然繁殖條件,沈志剛老師團隊通過兩年時間的摸索,成功地在2018年9月和10月獲得了近50萬加州鱸規格苗,并積累了大量的反季節繁育關鍵技術,為加州鱸反季節養殖提供了堅實的保障。

  最后沈志剛老師特別指出,華中地區養殖加州鱸要有相對較好的池塘條件,要么有冷水資源,要么池塘水深不能低于2.5米,不然養殖成本會大大提高,還會增加養殖風險。

  總結

  • 加州鱸價格波動大,利潤空間大

  • 掌握價格規律,選對養殖模式

  • 非廣地區反季節最佳時機:9月-10月中旬

  • 反季節繁育可以一度程度打破區域性生產不均衡格局,充分利用市場空檔獲得高利潤,緩解普遍性苗種質量差的問題

  魚苗的質量會直接影響到后期養殖效果,選擇好的種苗是養殖過程中最重要的基礎,健康優質的種苗可以提高育苗成活率和魚仔活力健康指數,為后期提高經濟效益提供可靠的保障。在放苗之前了解研究一下近3~5年成魚不同月份的價格走勢,再來制定放苗計劃。

  另外,加州鱸對水質要求高,如果選擇轉型一定要注重水質的調控,四大家魚的養殖水質標準無法達到加州鱸養殖的標準。加州鱸養殖一般為精養模式,并套養一定量的花白鰱來調節水質。這個品種雖掀起熱潮,但還是有一定的養殖門檻在。像苗種損耗嚴重、養殖技術不過關、病害頻發等諸多因素都會造成經濟效益低下甚至虧損,切記不可盲目跟風搞養殖。

 

編輯:黃姍 訪問人次:2220 關鍵字:加州鱸,反季節,養殖,市場,價格,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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