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農業農村部農業主推技術:海水工廠循環水健康養殖技術

發布時間:2019/11/22 16:12:17  來源:農業農村部  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:我國目前現行的工廠化養魚設施設備比較簡單,一般只有提水動力設備、充氣泵、沉淀池、重力式無閥過濾池、調溫池、養魚車間和開放式流水管閥等。
中國水產門戶網報道

 

  技術概述:

  我國目前現行的工廠化養魚設施設備比較簡單,一般只有提水動力設備、充氣泵、沉淀池、重力式無閥過濾池、調溫池、養魚車間和開放式流水管閥等。前無嚴密的水處理設施,后無廢水處理設備而直接排放入海,屬于工廠化養魚的初級階段。另外,由于養殖密度大,病害時有發生。因此,要推廣海水工廠化循環水養殖技術,規范養殖模式,加強科學管理,防止疾病的發生和傳播,減少用藥甚至不用藥,解決養殖水產品藥物殘留超標等問題。

  增產增效情況:通過該技術的實施,可以進一步改善養殖水體的理化指標,符合漁業水質標準,使養殖魚類處于最佳的生長狀態,選擇優良的苗種和優質飼料,能夠使魚生長快速,疾病發生率顯著下降,因病害造成的經濟損失下降30%-50% ,養殖成本降低12%左右。

  技術要點:

  1.循環水工藝流程

  (1)循環水養殖系統工藝

  ①工藝流程示意圖如下:

  ②工作原理簡介(按工藝流程順序)

  a.養殖池一般為方形圓抹角魚池,水面一般在40~50平方米,平均水深一般在40~50厘米,池中心排水,每座大棚總水體一般在300~500立方米。

  對魚池進行必要的改造。原有魚池改造只需在池內增加一支循環水回水管兼攔沫排沫管,一般采用直徑110毫米 PVC管;池外增設一條循環水回水總管至循環水處理系統,回水總管的直徑根據池子的多少來確定,其余的如魚池供水管道等維持原狀即可。這樣養魚池內較清的水順回水管流入循環水處理系統,需要排污操作時直接拔管即可。

  b.固液分離裝置。固液分離裝置一般有兩種形式,一是采用微濾機,出水水質較好(篩網的目數決定),造價較高;二是采用弧形篩,無需動力和清洗用水,造價相應較低,出水水質一般;還可以采用篩絹網加過濾棉。

  c.紫外線或微波消毒器消毒。待消毒的水經進水口進入消毒井,自下而上均勻的流經垂直插入的紫外線消毒燈管再由消毒井的出水口流出完成了消毒過程。紫外線消毒裝置安裝在循環水泵的前端,安裝在這里的主要目的就是防止各種細菌進入循環水處理系統,包括有益的硝化菌,這樣才能保證循環水處理系統內的有益菌群形成優勢菌群,保持生物凈化的活力。

  d.循環水泵,經魚池進行初步分離后較清的水則進入泵池,泵池又是循環水的調節池,可以穩定平衡循環水的水流量,循環水泵安裝在泵池的后端,在這里采用低功耗、大流量的單相潛水泵。

  e.氣浮綜合凈化池,集氣浮泡沫分離、蛋白質分離和生物凈化的功能于一體。氣浮綜合凈化池是由氣浮反應槽、生物凈化濾料、排沫槽和排污管組成。

  氣浮反應槽內安裝一臺沉水式氣浮曝氣機,最大流量的設計水停留反應時間大于240秒,分離凈化池內安裝彈性生物濾料(統稱生物包),生物濾料的規格為直徑150×0.5比表面積296平方米的彈性立體填料,生物濾料的數量根據循環水系統的基本(單獨運用按最大)生物承載量確定。

  f.生物凈化池,主要的作用是降解氨氮,養殖密度比較高的大棚建議增加這一級生物凈化,池內也是安裝彈性生物濾料,生物濾料采用規格為直徑150×0.5比表面積296平方米的彈性立體填料,生物濾料的數量根據循環水系統所增加的的生物承載量確定。

  g.脫氣池,在生物凈化池后面設置了脫氣池,在脫氣的過程中同時進行末級生物凈化,用于驅除水中的二氧化碳和氮氣等有害氣體使水中的總氣體水平和水質接近和優于新鮮的自然海水,對水質要求比較高和養殖密度比較高的大棚建議采用脫氣池。池內的脫氣填料亦采用規格為直徑150×0.5比表面積296平方米的彈性立體填料,脫氣填料的數量根據循環水系統的生物凈化填料來確定,一般為系統的1/4左右。底部設曝氣裝置,采用小型鼓風機供氣。

  h.充氧:用羅茨鼓風機和納米微孔增氧管進行增氧,或者使用純氧增氧設施進行增氧。

  i.回流裝置:回流裝置實際上就是一個回流的管道,由管道上的閥門控制回流的水量,回流量一般根據系統內生物濾料(生物包)的掛膜情況來確定,一般的情況下在20%左右,這就保證了在日常運行中循環水系統內的凈水微生物可以不斷的生長繁殖。

  ③系統的主要性能指標參考:

  a.適合養殖系統的規模:有效養殖水面1000平方米,有效養殖水體500立方米;

  b.系統的最大生物承載量:半滑舌鰨10千克/平方米(液氧充氧15千克/平方米),大菱鲆等其他20千克/平方米(液氧充氧40千克/平方米);

  c.水質指標:COD≤5毫克/升,SS≤10毫克/升,pH值7.8~8.2,DO(20℃)≥10毫克/升(使用液氧),NO2-N≤0.05毫克/升,NO3-N≤0.5毫克/升;

  d.最大循環水量: 200立方米/小時;

  e.新水添加量:50~100立方米/天。

  2.養殖生產管理

  (1)苗種及放養 苗種要求魚體完整,色澤正常,有活力,健康無病,質量符合國家的有關標準。從異地購苗種時應進行檢疫,嚴防異地病原生物傳播。

  苗種運輸前停食一天,長途運輸水溫溫差小于5℃。

  大菱鲆是冷水性魚類,養殖適宜水溫要求在10~20℃之間,14~17℃水溫為快速生長階段。當水溫穩定在12℃以上時,放養大菱鲆苗種。半滑舌鰨屬暖溫性魚類,最適水溫在14~24℃。當水溫穩定在15℃以上時,放養半滑舌鰨苗種。魚苗入池水溫和運輸水溫溫差在±2℃以內,鹽度差在5以內。放養密度見表。

  (2)投飼量的確定

  半滑舌鰨:由于半滑舌鰨是腹面下方的攝食方式因而搶食的現象不明顯,需要仔細的觀察總結半滑舌鰨的攝食狀況,不能完全按照投飼量的計算結果來投飼,而應該根據觀察到魚類攝食的具體情況靈活掌握。

  大菱鲆等:在正常情況下,假如投飼時魚類搶食明顯,20秒后餌料無剩餌,說明投飼量偏少;假如30秒后餌料尚有較多剩餌,而魚類已經不再爭食,則說明投飼量偏大;假如剛開始投飼,魚類就不積極攝食,說明上一次投飼過量或兩次投飼時間間隔太短,這時就不能完全按照投飼量的計算結果來投飼,而應該適當增加或減少投飼量,根據觀察到魚類攝食的具體情況靈活掌握。

  半滑舌鰨養殖的放養密度

  (3)水質調控及清污 保持水深在40-80厘米。氨氮含量于0.2毫克/升,溶氧大于5毫克/升,保持水質清新。光照強500-2000勒克斯,光照均勻。根據水溫要求調節水溫和換水量。養殖過程需按時測定水溫、pH值、溶解氧、鹽度、COD、氨氮含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、磷酸鹽等相關參數,將各項指標控制在合適的范圍內。當水溫高于25℃時,需要加大地下低溫海水的添加量和循環水量,并采取加大純氧供給量的措施,使氧氣飽和度達到100~150%(如果有液氧設施的話)。由于夜晚時間比較長,也是魚類生長速度比較快的時段,因此每天傍晚要堅持清潔養殖池一次,并進行一次池底排污操作,給魚創造一個良好生長的水環境。

  (4)洗池與分養 養殖過程中產生的殘餌、糞便,有部分無法通過換水排出而吸附在池壁池底。洗池對于排出養殖池底的污物有一定效果。無死角的養殖池形狀結合向中央傾斜的池底和中央排污方式,可以有效的排出池底污物。當同一個養魚池中魚的大小、強弱不一時,會嚴重影響魚的生長速度,因而,養殖過程中必須按時進行大小分選。魚的大小分選不僅可以防止互殘(半滑舌鰨的互殘的情況很少發生),而且便于進行管理,尤其是幼魚,幼魚生長比較快,分選和不分選,幼魚的生長、死亡率和餌料的利用率相差很大。但要盡可能減少分養次數,過多次數的分養會使魚體受傷,增加魚的應激反應。

  適宜區域:

  全國海水工廠化養殖。

  注意事項:在魚病防治方面對消毒劑和抗生素的使用方面一定要慎重!必須使用這些藥物進行藥浴時一定要和系統隔開,一旦這些藥物進入循環水處理系統將會對生物包產生極大的破壞,引起系統的崩潰,很難在短時間(20天至30天)內恢復正常,需要對系統進行徹底清洗重新培養凈水微生物和生物包掛膜。

  充分利用先進的技術和設施設備來優化養殖環境,高密度循環水養殖系統顯現出循環水養魚具有的高氧、控溫和高產的優勢,基本上是技術、設備水平的體現,因為好的水質與適溫,可以使魚快速生長,餌料轉換率高,排泄物少,對水質污染少。水中的溶氧不同,餌料系數就不同,根據這幾年的經驗,大菱鲆在適溫17-18℃、牙鲆魚和半滑舌鰨在適溫21~23℃時餌系數最低,每升高或降低1℃,餌料系數即增加10%。即溫差10℃,餌料系數就要增加一倍。魚的生長、產量和存活率大多是水中的溶氧、溫度決定的,所以必須用高氧、適溫優化養殖。

  技術依托單位:

  1.中國水產科學研究院黃海水產研究所

  2.中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所

  3.山東省漁業技術推廣站

 

編輯:黃姍 訪問人次:1805 關鍵字:海水,工廠化,循環水,養殖,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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