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豬肉降價+氣溫下降,未來魚價怎么走?

發布時間:2019/11/21 16:52:47  來源:水產養殖網  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:今年常規魚價格不好,明年轉養的人恐怕會繼續增加,但明年的魚價很難說就一定好,畢竟大環境是這樣,終端消費乏力是我們不得不承認的事實,在這樣的情況下,如何去開發終端的消費力?
中國水產門戶網報道

 

  最近一個李克強總理深入農貿菜場和檔口經營戶面對面交流的視頻,在網上廣泛傳播。11月15日上午李克強總理考察江西最大的南昌深圳農產品中心批發市場,一直以來政府對于豬肉價格是非常關注的,總理也現場表態,政府會想方設法降低豬肉的流通成本,希望經營戶也要盡力給消費者讓利,大家共同努力,讓千家萬戶的老百姓能夠吃得上肉、吃得起肉,特別要保障“兩節”期間豬肉的保供穩價。與此同時,各地豬肉價格也紛紛從30元/斤以上降到了20元/斤以上,局部市場有促銷的甚至不到20元/斤。

  這樣的消息,對于一直以來鼓吹“豬肉漲價會拉動水產品漲價”的人來說,可不是個好消息。按照鼓吹者的思路,豬肉漲價水產品也要漲價,那么豬肉降價水產品也要降價?這是個愚蠢的邏輯,因為事實的情況是,豬肉瘋漲的時候,各種魚蝦蟹水產品的價格并沒有上漲、反而有些下跌。如果按照鼓吹者的邏輯,豬肉降價水產品也要降價了,這個可能嗎?現在魚價都掉到什么水平了?不少品種已經到了降無可降的地步了。當然了,市場規律不會因為哪部分人的意志為轉移的,高度開放的市場環境下,供需關系才是決定未來水產品價格的走勢的根本因素。

  決定供需關系的因素大體就是兩個方面。第一,供應量大不大,從目前各地的情況來看,很多水產品種的產量已經出現了過剩,局部地區還在拆網箱、導致當地魚價下滑;第二,需求量大不大,從市場端的情況來看,水產品的總量需求還是不小,尤其是銷量最大的四大家魚,近期在市場里的總量穩中有升,但和龐大的供應量相比,供大于求的情況還是比較明顯的。可能未來隨著元旦春節的臨近,存塘魚的走量繼續增加,收購價格卻不一定有大的回升,希望養殖戶不要盲目等價,今年魚價的大局已定,能賣魚還是盡快賣魚。我們水產養殖網的觀點是,繼續等下去的話,意義不大,未來魚價如果沒有特殊因素刺激的話,提升的空間非常有限。未來養殖戶賣不賣魚,何時賣魚,還是要看魚價的大環境和本地的小環境來做決定,具體情況具體對待吧。

  下面簡單看一下幾個產區的魚價情況。

  武漢白沙洲市場近期四大家魚的情況稍微有些好轉,花鰱價格略漲,大白鰱大草魚好賣了點,5斤以下草魚價格穩定,近期整個湖北地區養殖戶草魚出塘量繼續增加,今年總體來說3斤左右的草魚存量比較大,有些池塘養殖戶認為后期這樣小規格草魚可能很難漲得上去,再加上溫度下降的厲害,有些養殖戶已經開始少喂料或者干脆停料了,近期出魚量相對多一些。另外水庫大湖開捕的也很多,有的進市場中轉,有的直接拉到外地市場銷售。

  湖南常德等地近期走魚速度也快了一些,2018年的老口魚數量不多了,今年的新口魚大概還有七八成的存塘量,幾個主要的養殖品種價格穩定,水產養殖網了解到,這兩年常德岳陽益陽等地水產養殖品種在慢慢轉型,常規的四大家魚養殖量在減少,特種魚和小龍蝦養殖量在增加,盡管這段時間加州鱸鱖魚黃顙魚等品種行情有些疲軟,但相對四大家魚的情況還是比較好的,明年估計轉養的人會更多,飼料動保企業的一線人員也在不斷引導。

  華東市場的魚價總體略有下滑,蘇北地區草魚價格穩定些,4斤左右的池塘草魚收購價格大概是4.4元/斤,5斤草魚收購價4.8元/斤;鹽城地區5-6兩鯽魚收購價是5.4元/斤,6-7兩6.8元/斤,7-8兩7.2元/斤,8-9兩7.5元/斤;花鰱白鰱價格微跌,近期河蟹養殖戶清塘的多了,蟹塘里套養的花白鰱上市,對市場有些影響。這幾天江蘇地區最低氣溫降到了0度,淡水魚的市場銷售速度略有好轉,但長三角等市場的淡水魚批發價格并不算好,南京市場2斤出頭小草魚批發價4.5元/斤,6斤以上大草魚也只有5.5元/斤,均重8兩的鯽魚批發價也不過7.5元/斤。流通商表示,走量確實稍微好了一些,但因為市場的到貨量很多,魚價好不了。

  廣東珠三角地區草魚價格低迷,佛山江門一帶超市鯇塘口收購價格大概在4.4元/斤,6斤以上大草魚價格略漲、報價5.5元/斤。目前佛山一帶草魚存量不大,珠海一帶還有一定的存量,江門一點混養塘存量多、對蝦塘混養的草魚數量也不少。近期廣東氣溫也有些下降,但市場流通情況沒有明顯的好轉,整個珠三角的幾個主要水產市場淡水魚流通情況都差不多。隨著溫度的下降,市場走量應該還會繼續好轉,但考慮到外省到貨量也會增加,未來的魚價想漲上去的難度也不小。

  近期中山黃圃鎮草魚苗的流通情況有所好轉,魚價也比上旬略漲2毛錢,3-7兩草魚苗價格是4.9元/斤,2-5兩草魚苗價格是5.1元/斤,1-3兩草魚苗價格是5.5元/斤,水產養殖網了解到,黃圃鎮目前草魚苗的存量不算多,也有一些養殖戶放苗的需求增加了,所以苗價才略有上漲,“和往年相比,今年部分養草魚苗的塘轉養泥鰍等品種了,草魚苗總的供應量不如往年同期,草魚苗的利潤越來越低,今年大多數時候只能說是保本,一些養殖戶無奈就只能轉養”。

  還有65天就過春節了,今年的春節比去年提前了十天左右,兩個月的時間,各個主養區還有不少魚要賣,往年冬至前后是各地出魚量很大的階段,今年估計也不例外,但今年不少養殖戶不再盲目地等到春節前再出魚了。無論是池塘養殖戶還是水庫大湖,很多人都比往年賣魚時間提前了,這也是近期魚價難以抬頭的一個重要原因,但這并不是壞事,至少比大量的成魚堆到臨近春節再賣好。今年常規魚價格不好,明年轉養的人恐怕會繼續增加,但明年的魚價很難說就一定好,畢竟大環境是這樣,終端消費乏力是我們不得不承認的事實,在這樣的情況下,如何去開發終端的消費力?這確實是一個考驗大家智慧的問題。

 

編輯:黃姍 訪問人次:1704 關鍵字:水產品,養殖,市場,價格,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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