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我國“長沙自產”澳洲龍蝦正式“爬”上市民餐桌,填補國內冬春繁殖空白!

發布時間:2019/11/15 16:38:00  來源:凍品攻略  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:進入11月份,小龍蝦已基本下市。但經過精心試養,漂洋過海而來的澳洲淡水龍蝦逐漸適應了長沙的環境,最近已經“爬”上市民餐桌。本地澳洲龍蝦的上市,填補了冬春龍蝦空白,讓一年四季吃龍蝦成為可能。
中國水產門戶網報道

 

  進入11月份,小龍蝦已基本下市。但經過精心試養,漂洋過海而來的澳洲淡水龍蝦逐漸適應了長沙的環境,最近已經“爬”上市民餐桌。本地澳洲龍蝦的上市,填補了冬春龍蝦空白,讓一年四季吃龍蝦成為可能。

  “身嬌價貴”,本地養殖不容易亡

  澳洲淡水龍蝦屬于較名貴的經濟蝦種,因肉質鮮美而頗受市民歡迎。此前,市民食用的澳洲龍蝦基本來自進口。

  去年2月,一批來自澳大利亞的龍蝦運抵長沙黃花國際機場,共計50箱750公斤,這也是長沙航空口岸首次進口澳大利亞龍蝦。中間環節減少,運輸時間大大縮短,使得澳洲龍蝦價格更加親民。

  但從國外進口澳洲龍蝦,還是存在運輸成本較高、成活率低、新鮮度難以保證的問題,價格也讓消費者望塵莫及。

  因此,近年來,全國不少地方的養殖戶開始從澳洲引進淡水種苗來養殖,可因缺乏系統的養殖技術等,大部分養殖戶的養蝦努力未獲成功。

  “之所以如此,是由于澳洲龍蝦對養殖環境和水質有非常嚴格的要求。”寧鄉的澳洲龍蝦養殖戶楊啟解釋,它對水質、氣溫的要求近乎苛刻,水質需要二類以上,氣溫保持在11℃到29℃。

  他把澳洲龍蝦帶到長沙“安家”亡

  楊啟是寧鄉市大成橋鎮永盛村一名退伍軍人,他將40多戶村民手中零散的土地流轉到一起,化整為零,集中連片開發。

  “在廣東等沿海地帶,澳洲淡水龍蝦養殖技術成熟,在市場上受到熱捧。湖南、湖北等地以養殖小龍蝦為主,品種單一。”楊啟找到了創業靈感,將目光投向澳洲淡水龍蝦。他“三顧茅廬”到廣東取經,還從珠三角請來了技術員,一路摸著石頭過河,學習澳洲淡水龍蝦養殖技術。

  記者在蝦苗繁育車間看到,清澈透底的水中,澳洲淡水龍蝦住在瓦片蓋成的“小單間”中。楊啟介紹,基地里設置了2000平方米的漏光網控溫大棚,水溫調節裝置可以通過調節光照、水溫、溶氧量等繁殖孵化方法來實現不受季節控制的任意時間繁殖。

  眼下,澳洲淡水龍蝦已批量上市,來自長沙的多家海鮮店已向楊啟拋來“橄欖枝”。“澳洲淡水龍蝦最大的優勢在于出肉率高,因其頭小、腹長的特點,出肉率在35%左右,”楊啟說,預計今年每畝可出蝦250公斤左右,市場價格每公斤在120元左右。

  長沙一年四季吃龍蝦或成為可能亡

  記者11月12日從長沙市農業農村局了解到,澳洲淡水小龍蝦經過去年的試養,今年已經在長沙各地推廣,目前長沙澳洲龍蝦養殖規模在800畝左右。

  長沙市農業農村局科教處處長夏禮明說,澳洲龍蝦一般要經過長時間的運輸才能抵達長沙,產品的安全質量與鮮活度難以得到保障。如今,本地澳洲龍蝦養殖成功后,運輸、分揀、配送到店售賣只需三四個小時,可確保每一只蝦在爬上市民餐桌前仍然能活蹦亂跳。

  進入11月份,小龍蝦已基本下市,澳洲龍蝦可以填補長沙冬春龍蝦空白,也讓長沙人一年四季吃龍蝦成為可能。

 

編輯:黃姍 訪問人次:2716 關鍵字:長沙,澳洲淡水龍蝦,養殖,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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